Chef d’œuvre classe de 1BP
2021-2023
(avec Madame CAUBET et Monsieur BRETON)
Solidarité SIDA, des jeunes se mobilisent
6ème ÉTAPE
(Mars-Avril)
Dans le cadre de leur chef d’œuvre, la classe de 1ère BAC Pro Boulangerie-Pâtisserie a travaillé le chocolat, afin de fabriquer des montages de Pâques, pour une vente exceptionnelle au profit du Sidaction.
Ils ont pu mettre à profit leurs compétences sur la mise au point du chocolat, ainsi que sur le montage de petites pièces commerciales.
Ils ont pu découvrir également des techniques supplémentaires comme le flocage, le modelage en chocolat plastique et l’emballage de pièces en vue de leur commercialisation.
